밤 효능 및 밤 삶을때 꿀팁과 보관방법 알아보기

 

밤은 가을 제철음식 중 하나로 9월~12월 사이에 수확되는 과일입니다. 한국인들이 좋아하는 대표적인 간식이기도 하죠. 특히나 어릴 때 할머니댁에 가면 항상 삶아주시던 추억이 있어서 그런지 몰라도 제게는 특별한 음식이랍니다. 그래서 오늘은 여러분께 밤 효능과 삶을 때 꿀팁 그리고 보관방법에 대해 알려드리려고 해요.

 

 

밤의 효능

영양 가득

밤에는 단백질, 식이 섬유, 비타민 (특히 비타민 B, 비타민K), 그리고 미네랄 (칼슘, 마그네슘, 포타슘 등)이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 영양소들은 우리 몸에 다양한 영향을 미치며 건강을 지원해 준답니다.

 

소화 도움

밤에 함유된 식이 섬유는 소화를 원활하게 하고 변비를 예방하는 데 도움을 줄 수 있다고 하네요.

 

혈압 관리

밤에는 포타슘이 풍부하게 함유되어 혈압을 조절하는 데 도움을 줄 수 있어요.

 

뼈 강화

칼슘과 마그네슘이 풍부하게 들어있어 뼈 건강을 지원합니다.

 

면역력 강화

밤에는 면역 체계를 강화하는 항산화 물질과 비타민이 다량으로 함유되어 있답니다.

 

철분 공급

밤은 철분을 함유하고 있어 빈혈 예방에 도움을 줄 수 있어요.

 

뇌 건강

밤에는 비타민 B6가 함유되어 있어 뇌 기능과 기억력을 지원해 준답니다.

 

체중감량 도움

다이어트 중인 사람들에게도 좋은 선택일 수 있는데요. 식이 섬유와 단백질이 포만감을 느끼게 해 주고 신체에 필요한 영양소를 제공해 줍니다.

 

 

밤 삶을 때 꿀팁은?

밤을 삶을 때 물에 소금을 넣으면 단맛이 강해진다는 말 들어보셨나요? 이는 소금물 속에 함유된 삼투압 현상 덕분인데요, 실제로 밤을 삶을 때 적당량의 소금을 넣어주면 더욱 달고 맛있는 밤을 드실 수 있답니다. 그리고 압력밥솥을 이용하면 시간단축과 맛보장이라는 두 마리 토끼를 잡을 수 있으니 참고하세요!

 

 

밤 보관방법은 어떻게 되나요?

밤은 다른 과일과는 다르게 냉장고에 보관해도 쉽게 상하기 때문에 장기간 보관하려면 냉동보관 하는 것이 좋습니다. 또한 냉장보관 시에는 비닐봉지에 담아 밀봉해서 보관하거나 신문지에 싸서 김치냉장고에 보관하시는 걸 추천드려요.

 

 

가을엔 역시 밤이죠! 맛있게 삶아서 가족들과 오순도순 나눠먹으면 좋을 것 같아요. 맛있는 밤 먹고 건강해지세요!

 

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