구아검 가수분해물 제대로 알아보기!

 

 

구아검은 식품첨가물로도 많이 쓰이는 원료입니다. 주로 아이스크림과 같은 디저트류나 잼 등에 첨가되어 점성을 높이는 용도로 쓰이고 있습니다.

 

최근엔 이러한 구아검가수분해물이 건강기능식품 소재로도 활용되고 있는데요.

 

그래서 오늘은 구아검가수분해물(Guar gum hydrolysate)에 대해 알아보려고 합니다. 

 

 

구아검 가수분해물이란 무엇인가요? 

구아검 가수분해물은 콩기름(대두유)등 식물성원료에서 추출한 천연성분으로 만든 식이섬유 물질입니다.

 

물분자만을 이용해서 분해하기 때문에 화학물질인 합성품과는 달리 안전성이 높은 편이라고 합니다.

 

또한 분자량이 매우 작기 때문에 소화효소로는 분해되지 않고 장내 유익균의 먹이가 되어 장건강 개선에 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다. 

 

그리고 물에 녹으면 점성이 높은 겔 형태로 변하는데 이를 이용하면 화장품 점도 조절제로도 사용될 수 있고, 또한 유화안정제로써 다른 성분들을 안정화시키는 역할을 합니다.

 

이러한 특성 덕분에 피부보습제로 쓰이기도 하고, 치약 및 구강청결제에서도 활용됩니다. 

 

 

 

구아콩 사진

 

 

구아검 가수분해물 효능은 무엇인가요? 

구아검 가수분해물은 식약처로부터 배변활동 원활 및 식후혈당상승억제라는 2가지 기능성을 인정받았습니다.

 

따라서 다양한 건강기능식품 제조에 활용되고 있으며, 특히 혈당조절 관련 건강기능식품에서는 빠지지 않는 성분 중 하나입니다. 

 

과민성 장 증후군과 변비와 같은 질병을 갖고 있는 사람들에게 혈당 조절, 콜레스테롤 수치 조절과 같은 도움을 주어 소화기 건강에 도움이 됩니다.

 

뿐만 아니라 구아검 가수분해물이란 이름으로 화장품 원료로도 쓰이는데요. 구아검 가수분해물은 말 그대로 구아검을 가수분해해서 만든 물질입니다.

 

즉 분자량이 큰 구아검을 아주 작은 분자량으로 쪼개놓은 거죠. 이렇게 되면 피부 속으로 침투하기 쉬워져서 흡수율이 높아지게 되어 보습제 등 다양한 화장품류에 쓰이고 있습니다. 

 

화장품으로써의 구아검 가수분해물은 크게 두 가지 용도로 활용됩니다.

 

첫 번째는 앞서 말씀드린 것처럼 보습력 향상이고, 두 번째는 자외선 차단효과입니다.

 

우선 보습력 향상 부분에서는 히알루론산 같은 수분 저장고라고 불리는 성분들을 대체하기도 합니다.

 

또한 콜라겐 합성을 촉진시켜서 피부 탄력 개선에도 도움을 준다고 하네요. 그리고 자외선 차단효과는 UVA와 UVB 모두 차단하는데요. SPF 지수로는 약 15~20 정도 된다고 하니 참고하시길 바랍니다.

 

 

 

 

구아검 가수분해물 부작용 없이 안전한가요? 

구아검 가수분해물은 국내 식약처에서 인정받은 원료이기 때문에 인체에 무해하며 알레르기 유발성분이 아닙니다.

 

하지만 모든 사람에게 부작용이 없다고 확신할 수는 없습니다.

 

실제로 미국 FDA에서는 섭취 시 주의사항으로 과다섭취 시 설사를 일으킬 수 있다고 명시하고 있으며, 한국소비자원 역시 과량 섭취 시 복통·설사 등 위장장애 발생 가능성이 있음을 경고했습니다.

 

따라서 하루 섭취량 이상 먹지 않도록 주의해야 하며, 특히 어린아이에게는 더욱 조심해야 하는 성분이랍니다. 

 

 

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