최근 곰 다이어트가 핫하게 떠오르고 있는데요. 전지적 참견시점에서 풍자님이 언급하면서 더욱 알려지게 되었어요. 그렇다면 곰 다이어트란 무엇이고 어떤 원리인지 자세히 알아보도록 할게요.
곰 다이어트란?
미국의 사회과학자이자 비만 수술을 예정하던 아만다 로즈 박사는 곰의 식습관에서 영감을 받아 '곰처럼 먹기' 다이어트를 개발하게 되었다고 하는데요. 이 방식은 매일 짧은 시간 동안 채소 및 견과류와 연어 등을 섭취한 후 1시간 동안 한 끼의 많은 식사를 하는 것을 중심으로 한다고 합니다. 놀랍게도, 곰처럼 먹기를 실천한 지 7개월 만에 그녀는 무려 45kg을 감량하였으며, 현재까지 총 63kg을 감량한 성과를 거두었다고 하네요.
곰 다이어트 원리 첫 번째 저탄고지
곰 다이어트의 첫 번째 원리는 저탄고지 식단입니다. 건강을 챙기려고 노력하는 사람들에게는 이 원리가 익숙할 텐데요. 탄수화물은 적게 지방과 단백질은 많이 먹는 방법을 말해요.
특히 탄수화물을 최소한으로 섭취하는 것이 중요하며, 로즈 박사 또한 이 원리에 따라 탄수화물 섭취를 최소화했다고 합니다. 탄수화물은 인슐린 생성을 촉진하는데, 이로 인해 지방이 축적되기 쉽다고 해요. 그래서 우리 몸은 탄수화물을 적게 먹고 단백질을 많이 섭취하는 저탄고지 식단을 따라야 한다고 합니다.
곰 다이어트 원리 두 번째 간헐적 단식
간헐적 단식은 하루에 한 번 푸짐하고 건강한 한 끼 식사를 하는 방식입니다. 공복 시간을 12시간 정도 유지하며, 다음 날까지는 물이나 차와 같은 음료만을 섭취합니다. 로즈 박사는 이런 단식 방식에서 곰처럼 자연친화적인 식품인 채소, 견과류, 소량의 연어를 활용하여 한 끼 식사를 풍성하게 채웠다고 밝혔습니다.
긴 공복 시간 동안 체내에서 칼로리를 태우기 때문에 과도한 식사는 필요하지 않다고 합니다. 하지만 반드시 한 끼에는 1200kcal 이상의 음식을 섭취하여 혈당 수준이 너무 낮아지지 않도록 유지하는 것이 중요한데요.
로즈 박사는 한 번 식사할 때도 최소 1200 kcal 이상을 섭취해야 한다고 조언하며, 실제로 하루에는 최소 1200~1800 칼로리를 섭취해야 활동 수준을 유지할 수 있다고 설명합니다. 칼로리가 이 수준 이하로 감소하면 세포 재생 능력이 저하되고, 소화를 도와주는 효소도 감소하여 소화 기능에 문제가 발생할 수 있다고 경고하고 있어요.
50대 이상 여성들에게는 로즈 박사처럼 곰 다이어트 방법이 특히 효과적일 수 있다고 하는데요. 로즈 박사는 "간헐적 단식을 하게 되면 DNA 노화 손상을 지연시키는 데 도움이 된다"라고 설명했습니다. 체중 감량뿐만 아니라 노화예방을 원하는 분들에게는 곰 다이어트를 한 번 시도해 보는 것도 좋은 아이디어일 것 같네요.
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