파바빈 효능 및 부작용 그리고 먹는법 한방에 정리

 

 

파바빈은 한국에서는 생소한 식재료인데요. 그러나 유럽에서는 아주 대중적인 식재료로 자리 잡았습니다.

 

보통 샐러드나 수프 재료로 사용되어 맛도 좋고 영양가도 높다고 알려져 있습니다. 최근처럼 건강관리가 중요한 시기에는 파바빈을 섭취하여 건강을 챙기는 것이 좋습니다.

 

이번 포스팅에서는 페루의 슈퍼푸드인 파바빈의 효능과 부작용, 그리고 파바빈을 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

파바빈 이란?

페루가 원산지인 파바빈은 안데스 산맥 해발 3,500미터 이상의 고지대에서 재배되는 고산성 작물입니다. 우리나라에서는 럭키빈, 잠두빈, 또는 누에콩이라고도 불리는데, 일반 콩보다 크고 긴 연한 녹색 껍질 안에 들어있습니다.

 

파바빈은 항산화 물질이 많이 포함되어 있어 건강에 좋은 식물로 알려져 있으며, 단백질과 섬유질, 그리고 다른 필수 영양소도 함유하고 있습니다. 또한, 다이어트에 효과적인 식품으로 알려져 있으며, 식이 섬유가 풍부하여 포만감을 느끼기 좋습니다. 지방과 열량이 낮은 파바빈은 체중 조절에 탁월한 식품으로, 특히 당뇨병 환자들에게는 천연 인슐린으로도 불리는 식품입니다.

 

 

파바빈의 건강상 효능

심장 건강을 위한 파바빈

파바빈은 심장 건강과 관련하여 매우 긍정적인 영향을 미칩니다. 파바빈에는 섬유질, 아미노산, 칼륨 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히, 파바빈의 섬유질은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되며, 혈압을 조절하는 데도 효과적입니다. 또한, 파바빈에 함유된 아미노산은 심혈관 질환의 발생을 예방하는 역할을 합니다.

 

파바빈에 포함된 칼륨은 정상적인 심박수를 유지하는 데 필수적인 영양소입니다. 칼륨은 심근 수축에 관여하여 혈압을 낮추고 심장 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다. 파바빈에서 함유된 칼륨은 높은 수치로 나타나, 이는 혈관 건강에 매우 긍정적인 영향을 미칩니다.

 

또한, 파바빈에는 항산화 작용이 뛰어난 폴리페놀 화합물이 포함되어 있습니다. 이러한 화합물들은 혈관확장에 도움을 주고, 염증진행을 억제하여 심장 질환 예방에 효과적이라는 연구 결과가 있습니다.

 

 

소화기 건강을 위한 파바빈

파바빈은 소화 기능을 촉진하는 섬유질이 풍부합니다. 따라서 파바빈을 규칙적으로 섭취하면 소화 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다. 파바빈은 배변활동을 원활하게 하여 변비와 같은 소화 장애를 예방하는 데도 효과적입니다.

 

파바빈을 소화하기 위해 불린 상태에서 섭취하는 것이 좋습니다. 파바빈의 호불호가 갈리는 이유 중 하나는 파바빈의 특유의 향기입니다. 따라서, 파바빈을 삶기 전에 물에 담가 냄새를 제거해야 합니다.

 

 

혈당 조절을 위한 파바빈

파바빈은 혈당을 조절하는 데 도움이 됩니다. 파바빈에는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 소화와 함께 혈당을 천천히 증가시켜 주는 효과가 있습니다. 이는 혈당 스파이크를 예방하고 인슐린의 분비를 저해하는 것으로 알려져 있습니다.

 

또한, 파바빈은 천연 당의 대안으로 사용될 수 있습니다. 파바빈은 낮은 칼로리와 높은 영양소 함량을 가지고 있기 때문에 좋은 대안으로 인식되고 있습니다. 따라서, 당뇨병과 같은 혈당 조절이 필요한 질환을 가진 분들에게 권장되는 식품입니다.

 

 

 

 

체중 관리를 위한 파바빈

파바빈은 체중 관리에 도움이 되는 식품입니다. 파바빈은 낮은 칼로리와 높은 영양소 함량을 가지고 있기 때문에, 다이어트 식품으로도 인기가 있습니다.

 

파바빈에 함유된 섬유질은 배변 활동을 원활하게 하여, 체내 독소를 제거하는 데 도움을 줍니다. 또한, 파바빈은 포만감을 유지시켜 줌으로써 식욕 억제 효과를 가지고 있습니다. 이는 다이어트 중인 사람들에게 큰 도움이 됩니다.

 

또한, 파바빈은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데도 효과적입니다. 적절한 콜레스테롤 수치는 체중 관리에 중요한 역할을 합니다. 높은 콜레스테롤 수치는 비만 및 대사 증후군 등을 일으키기 때문입니다.

 

 

뇌 건강을 위한 파바빈

파바빈은 뇌 건강에도 매우 좋습니다. 파바빈에는 뇌 기능을 지원하는 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 신경 전달을 위해 필요한 성분 중 하나인 콜린이 파바빈에 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 비타민 B6, 비타민 B9, 비타민 B12 등도 함유되어 있습니다. 이러한 영양소들은 뇌 기능을 증진시키며, 알츠하이머와 같은 신경 질환 예방에도 효과적입니다.

 

파바빈에는 항산화 작용이 뛰어난 폴리페놀 화합물도 함유되어 있습니다. 이러한 화합물은 뇌 세포를 보호하고, 노화를 예방해 줍니다. 파바빈의 폴리페놀 화합물은 실버비트와 비슷한 수준이며, 실버비트는 뇌 기능과 관련하여 등급이 최상위권에 위치하는 식품으로 알려져 있습니다.

 

마지막으로, 파바빈에 함유된 섬유질이 혈액 순환을 촉진하고 신경 기능을 활성화시키는 데도 효과적입니다.

 

 

 

 

파바빈 섭취 시 주의사항과 부작용

일반적으로 파바빈은 안전한 음식이지만, 일부 사람들은 파바빈에 대한 알레르기 반응을 경험할 수도 있습니다. 알레르기 반응의 증상에는 가려움증, 두드러기, 호흡 곤란이 포함될 수 있습니다.

 

파바빈은 또한 우울증, 불안 및 기타 정신 건강 상태를 치료하는 데 사용되는 모노아민 산화효소 억제제(MAOI)와 같은 특정 약물과 상호 작용할 수 있습니다. 만약 여러분이 MAOIs를 복용하고 있다면, 파바빈을 섭취하는 것을 피하는 것이 좋습니다.

 

게다가, 파바빈은 비신이라는 물질을 포함하고 있는데, 이것은 G6PD 결핍증이라고 불리는 유전적 결핍증을 가진 사람들에게 파비즘이라고도 불리는 상태를 일으킬 수 있습니다. 파비즘은 빈혈, 황달, 그리고 다른 증상들을 일으킬 수 있는 상태입니다.

 

또한 파바콩은 퓨린이 많이 함유되어 있어 체내 요산 결정 형성에 기여할 수 있습니다. 통풍이나 높은 요산 수치를 조심해야 하는 사람들은 파바빈 섭취를 제한해야 합니다.

 

 

파바빈 먹는 법

파바빈은 다양한 음식에 사용될 수 있습니다. 대표적인 예로는 샐러드, 수프, 그리고 파바빈으로 만든 팬케이크, 머핀 등이 있습니다. 이 밖에도 파바빈을 튀겨서 간식으로 먹거나, 즉석에서 먹을 수 있는 스낵으로 가져다 놓는 것도 가능합니다.

 

파바빈은 불린 상태로 섭취하는 것이 좋습니다. 불린 상태로 섭취하면 파바빈의 호불호가 갈리는 냄새와 맛을 줄일 수 있습니다. 파바빈을 소화하기 쉽도록 끓여서 냄새를 제거하거나, 불린 상태에서 먹습니다.

 

파바빈에 간단한 조리법이 궁금하시다면 아래 영상을 참고해 주세요.

 

파바빈 간단 조리법 보러가기

 

 

파바빈을 섭취할 때는 적절한 양을 맞추는 것이 중요합니다. 파바빈을 얼마나 먹어야 하는지에 대해서는 개인의 건강 상태와 신체 상황에 따라 달라질 수 있습니다. 대부분의 성인들은 하루에 1/2컵에서 1컵의 파바빈을 섭취할 수 있습니다. 이는 약 75g에서 150g에 해당합니다. 하지만, 알레르기나 기타 건강 문제가 있는 경우 의료 전문가와 상의하여 적절한 섭취량을 결정하는 것이 좋습니다.