죽순 삶는법1 죽순 효능 및 삶는법 제대로 알아보기! 죽순은 대나무의 어린싹을 말해요. 우리나라에서는 4월 말~5월 초쯤 돋아나는 새순을 채취해서 먹는데요, 이 시기에만 먹을 수 있어서 귀한 식재료이기도 해요. 죽순은 무려 60%가 물이며, 당분, 단백질, 무기질, 비타민 등이 풍부하게 들어있습니다. 특히 죽순에는 식이섬유가 풍부하여 변비 예방에 좋으며, 철분, 칼슘, 인, 칼륨 등의 무기질이 풍부하여 뼈 건강에도 좋습니다. 오늘은 제철을 맞은 죽순의 효능과 삶는 법에 대해 알아보겠습니다. 죽순 효능은 어떤 것들이 있을까요? 고혈압 예방 첫 번째로는 고혈압 예방입니다. 칼륨 성분이 풍부하게 들어있어서 체내 나트륨 배출을 도와 혈압을 낮춰주는 효과가 있다고 하네요. 불면증 개선 두 번째로는 불면증 개선입니다. 신경안정작용을 하는 세로토닌 생성을 촉진시켜 주어.. 2023. 5. 2. 이전 1 다음