구아검 가수분해물 부작용1 구아검 가수분해물 제대로 알아보기! 구아검은 식품첨가물로도 많이 쓰이는 원료입니다. 주로 아이스크림과 같은 디저트류나 잼 등에 첨가되어 점성을 높이는 용도로 쓰이고 있습니다. 최근엔 이러한 구아검가수분해물이 건강기능식품 소재로도 활용되고 있는데요. 그래서 오늘은 구아검가수분해물(Guar gum hydrolysate)에 대해 알아보려고 합니다. 구아검 가수분해물이란 무엇인가요? 구아검 가수분해물은 콩기름(대두유)등 식물성원료에서 추출한 천연성분으로 만든 식이섬유 물질입니다. 물분자만을 이용해서 분해하기 때문에 화학물질인 합성품과는 달리 안전성이 높은 편이라고 합니다. 또한 분자량이 매우 작기 때문에 소화효소로는 분해되지 않고 장내 유익균의 먹이가 되어 장건강 개선에 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다. 그리고 물에 녹으면 점성이 높은 겔 .. 2023. 2. 25. 이전 1 다음